2009年4月 3日 (金)

作品展の開催

寒い間、冬眠していた「ばーば」が韓国旅行で・・・お目覚め!!

ソウルで買った服飾品に刺激され、やっと、創作意欲がでて来たみたい・・・・

それでもって、知人のお店(喫茶店・・・HIRODAN)で作品展を行う事に・・・・

今回は、従来の製品(むら染め・・その他) Img_0500_smallImg_0503_small Img_1600_small

すべて延びる素材

(カットソー)でチョッピリ

お洒落で、着やすいシャツ

を縫製40年、染色10年

の経験でオリジナルな製品にしました。

今回は、仕入れた服飾品をデザインしたオリジナルな新製品も出品します。

Img_1933_smallImg_1944_small_3

Img_1937_small

日時・・・4/17(金)4/18(土)

時間・・・午後1時~4時

喫茶「HIRODAN]・・

TEL0564-54-4288    住所・・・・岡崎市上地6-26-10

場所の案内・・・・国道248を幸田方面に進み、上地4丁目(角にアップルある)の

交差点を右折、信号3個目(ドミーがある)を過ぎて次の路地を左折した所。

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2008年6月 5日 (木)

Tシャツ

「ばーば」 は趣味と実益?・・・・ほんとは逆かな?・・・で

まえからTシャツを主とした婦人服を作っています。

クラフトに出展したり、注文を受けては、ニット系の生地を

「むら染め、手描き染め」したりしてさらに、デザイン、裁断、

縫製して製品にしていました。

今年は、レパートリーをひろげ・・・転写やパチワークした製品を

始めました・・・・・そこで、「じーじ」が思いつきました。

孫に本人の写真を転写したTシャツを着せたら・・・可愛いかな?・・と

Img_1613_small 「じーじ」がプリントとし、「ばーば」が転写して

可愛いTシャツができました。

お盆に帰ってくるのを・・・楽しみにしています。

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2008年5月29日 (木)

家庭菜園

3月の中旬ごろより、貸し農園のわずか5坪ほどの畑を借りました。

生まれて始めての体験でした。・・・さっそく、

いつも秋田から買ってるジャガイモ・・・「きたあかり」の食べ残りが

芽をだしていたので、これは・・・・と思い、「さつまいも」と同じ様に

高い「うね」をつくり、せっかく出した芽を地上に出して植えました。

ところが、隣の畑の10数年来のベテランの小母さんが・・・曰く・・

「あんた、そこに富士山でも作る気」、・・・ジャガイモは茎?が延びて

そこに実?(芋)ができる・・・成長にともなって、土寄せする必要が

ある・・・とのこと・・・・「畝を低くしもっと深く植えなきゃダメ」と叱られ

ました。

あれから約3ヶ月・・・その間、トマト、なす、きゅうり等など色々と

植えました。ねきり虫にやられ、うどんこ病、あぶらむし、はだに、

苦しめられ、その度にネットで調べた自家製農薬(化学薬品でない

自然物を利用したもの)で対応しました・・・効き目はさまざまですが

おおむね満足しています。

そして今日「ズキーニ」を1本収穫できました。

Img_1611_small 長さ25cm,太さ湯のみ茶碗ほど

りっぱな姿をしていましたよ♪

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2008年1月14日 (月)

陶芸に挑戦しました

昨年11月、京都に住んでいる知人の陶芸家宅に

1週間ほどお邪魔し、観光やら友人を集めての

「焼肉パーティー」やら・・・・楽しく過ごしました。

さらに、一度やってみたかった「陶芸」に挑戦・・・

出来上がった作品が後日送られてきました。

初めてにしては・・・我ながら惚れ惚れする???出来映え。

・・・・といっても、やったのは手ひねりで・・粘土をお皿の形に

する最初の工程だけ・・・後は本職が上手く・・・・でした。

でも、大満足、大満足!!。

Img_1182_small

次回は、使いかってのいい楕円形の皿に

挑戦するつもりです(琢磨先生ゴメンナサイ)

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2007年4月28日 (土)

無題

最近「グッツトアイデア」が浮かばなくて何書こうって

迷っています。(>_<)(>_<)

じーじに書いて云っても取りあってくれません。

少し「スランプ」かも?????

「ゴールデンウイーク」の間おやすみに、したいと思います。

良いねたを、仕込んでまた頑張ります。

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2007年4月27日 (金)

ドライブ

明日から「ゴールデンウイーク」、世の中に一杯「人」と「車」が

溢れると思い今日・・・ちょと「ドライブ」に・・・・♪♪♪

思ったとうり「山」の方はすいていました。(*^_^*)(*^_^*)

我家から1時間程の所で「こしあぶら」の木の芽を探してみました。

個人の「山」は「入山禁止」・・・・・とっても大きな「看板」がありました。

解っていますが、改まって書かれると余り気分が良くありません。

私達は何時も「愛知県」が管理している「森」とか「国定公園」で

森の恵みを頂いて感謝しています。・・・・・

来年も美味しい「山菜」が頂ける事を願っています。

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2007年4月26日 (木)

ニラ

近所の方から昼前に「ニラ」を頂いた。

庭に生えている、とびきり 新鮮なものを・・・・・・・

早速、「昼」はニラ玉、
夜はニラたっぷりの「餃子」に・・・・・

なんだか、元気もりもりになったみたい????

な、気がします。・・・・・・我家の庭にも、「サニーレタス」を(半月程前)

植えてみた所、結構育って(*^_^*)もう4,5、枚、葉っぱを採って

食べる事ができ、柔らかくて とても美味しかったでーーす。

じーじは反対ですが、「家庭菜園」もいいかも♪♪♪

猫の額よりせまい庭でも、結構、草は生えるし虫も付きます・・・
手入れは全て・・・・「じーじ」の仕事です。

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2007年4月24日 (火)

お惣菜

今日は久し振りに「高野豆腐」を煮てみました。

「お正月」以来でした。・・・・・随分暖かくなって、まさか「鍋」って

言う訳にもいかない・・・・ので毎日の「献立」に困っています。

みなさんの所の献立を教えてくださーい。

自分の食欲も関係しますしね?????

Img_0462_small
「甘煮」もそうだけど「高野豆腐」も、炊いてのち
一度冷めた方が味がしみて、一層美味しくなります。

Img_0461_small甘煮」???・・・「筑前煮」???

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2007年4月23日 (月)

楽市楽座

昨日やっぱり雨が降りました。 思った程強くなかったので

有難かったでーす。(*^_^*)

結果は「第1回」て事もあり、大したことはありませんでした。(がっかり)

でも知り合いと、久し振りの再会楽しい1日を過ごしました。

又「Mさん」も駆けつけてくださって「写真」を撮って頂いたので

今日はその写真を載せます。

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さすがに、昨日は疲れてしまって、
「ブログ」を書く元気は残っていませんでした

  

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2007年4月21日 (土)

山菜

山菜を頂きました。(*^_^*)♪♪♪

今日 Nさんは、仕事で「伊賀」へそして「奈良」へその帰りに

「こごみ」と「蕨」を(おみやげ)に、とっても、うれしかったでーす。

夜は早速「こごみ」と灰汁だしした「蕨」を「味噌マヨネーズ」に

「ゆずこしょう」でいただきました。・・・・・・

季節の味は少し「ほろ苦く」なんとも言えない美味しさです。Img_0463_small
Img_0464_small

この時期我家の食卓は
山菜で賑やかです。

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2007年4月20日 (金)

楽市楽座

22日の「クラフト」一応用意しましたが、どうも「雨」が降りそうです。

私(雨ばーば)でしょうか????

最近「クラフト」に参加すると云うと、雨が降ります。

へこんでしまいます。私の作っている物は「布」製品だから

「雨」は天敵でーす。

天気を予約出来るといいな♪♪♪

当日は、じーじは「県人会」で留守、仲良しの「A」さん「N」さん

御免なさい。折角手伝って頂くのに、降りそうでーす。

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2007年4月19日 (木)

お惣菜

今日は又「こしあぶら」の「てんぷら」です。(*^_^*)

この時期、少し「油」の摂取が多く「体脂肪」の多い私と、じーじ
気になりますが、美味しい物には目の無い私たち・・・・・・・
でも、やはり心配です・・・・。

そのうち何処かで「帖尻」を合わせないと大変な事に成りそうです。!(^^)!

体重計に乗っては『ため息』、なかなか手ごわい相手体脂肪でーーす。

Img_0459_small 今日は、「うど」と「生しいたけ」と一緒に揚げました。

『春の香り』を充分に堪能いたしました。

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2007年4月18日 (水)

山菜・・・・続編

昨日は、朝6時頃家を出て何時もの処へ「こしあぶら」を採りに・・・
少しずつ・・・・・5軒に分けることが出来て今年も(ホット)(*^_^*)

9時30分頃帰りつき、・・・・今度は「クレソン」を採りに片道
車で1時間程、日本一ひろーい隣の市「豊田」へ・・・・・

途中、地元の(合併前の下山村)JAで「ウド」、評判の自家製ハム・
ソーセージ屋さんにも立寄り「鳥の燻製」や「葉山葵」等々・・・・・

そして目的の「クレソン」の生えてる水のきれいな小川へ・・・・・
やっぱり、これも5軒分採る事ができました。

地元の人の話によると、この辺りは「シカ」や「たぬき」、「サル」や
「ハクビジン」が出てきて作物を食い荒らすが・・・・「クレソン」には
見向きもしないとの事です・・・・お陰で沢山収穫できました。

1日フルに活動したら、もうー疲れて夜は起きていられなくなり
早々に寝てしまいました。

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2007年4月17日 (火)

お休み

今日は朝早くから「山菜」採りにいって、疲れました。
お休みです。(ごめんなさい)

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2007年4月16日 (月)

ボンゴレビアンコ

浅蜊の美味しい季節・・・・
この前OMさんから「潮干狩り」に行って来たからって
「浅蜊」をいただきました。

「お味噌汁」「酒蒸し」と思いましたが、・・・・これでは能がないので
一度「ボンゴレビアンコ」に挑戦することにしました。

何時もは「ボンゴレロッソ」は作っていますが、 今回初めて
なので、少し心配(*_*)(*_*)・・・・・・
それに「白ワイン」も切らしているので、どうかな????

心配無用出来上がりは、上々とても美味しくいただきました。
「ワイン」の代わりに「日本酒」で代用、
別に心配する事は無いって・・・・・この歳になってやっと理解~~Img_0455_small

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2007年4月15日 (日)

いよいよ真打登場????

先日、下山の「グリンセンター」で見た時3本で¥1,500-で
売っていたのですが、まだまだとても高いので諦めて
帰って来て・・・・正解、正解♪♪♪(*^_^*)(*^_^*)

夕べ、知り合いのMOさんから、掘り立ての筍を
頂きました。早速「糠」を入れて、柔らかく茹でて「灰汁」を取り
今日は「筍」だけ、煮ました。・・・・・

明日は、昼に「筍ご飯」を炊いて何時ものMさんの所へ持って行きましょう。

Img_0458_small_1 掘ったばかりのタケノコはアクが比較的少なく・・・・
時間が経つに従いアクが強くなるのは何故でしょう??
・・・・・ワカリマセン。

でも、この時期しか食べれません・・大好物です!!!

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2007年4月14日 (土)

山菜・・・・続編

なかなか諦め切れずに出かけました。

まだ少し早いみたいですが、執念で春の香りを頂いて来ました。
この可愛い「若芽」を見てください。(*^_^*)(*^_^*)

さそっく「天婦羅」で頂きました。♪♪♪

何時もなら近所におすそ分けするのですが、今年はまだ
沢山取れないので春の香りを皆さんにあげられないのです。
ごめんなさい。

Img_0451_small 本当ならもうすこし芽が開いた方が、天婦羅に
するとパリパリして美味しいですが・・・・・・


それにしても、山菜採りは山の登り降りの連続で
2~3日は足腰が痛くなる・・・・歳かな??

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2007年4月13日 (金)

葉山葵

何時もの山葵屋さんを諦めて「グリンーセンター下山」で
葉山葵を買って帰って「葉山葵」の醤油漬けを作りました。

我家の「婿」殿が大好きなので「ゴールデンウィーク」帰って
きたら食べさせた~い、♪♪♪

まず、きれいに洗って、食べやすい大きさに切り「塩」で良く
揉んで、「ざる」に広げ「熱湯」をかけます。

それから水気を良く切って、「酒」「醤油」を合わせ
ビンに入れて「冷蔵庫」で保存・・・・・

1日程で美味しく頂けます。(*^_^*)(*^_^*)

Img_0443_small
Img_0454_small_1 茎のシャッキリ感とピリットした
適度の辛味がたまりません。


ちなみに、葉山葵は根は食べません
・・・根は大きくならないし、美味しくない。

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2007年4月12日 (木)

葱焼き

最近私たちの、地方でも「九条葱」なるものが出現????
なんでやねん、 と言いながらやっぱり、軟らかくて美味しいのです。
とゆうわけで買ってきました。・・・・

先の青い処を細かく刻んで、たっぷりの出汁で溶いた小麦粉
「ホットプレート」に流しいれ、「葱」をたっぷり載せて「てんかす」
「紅しょううが」等好み材料をトッピングぱりぱりに焼いて出来上がり。Img_0450_small

久し振りにとても美味しかったで~~す。
満足満足(*^_^*)(*^_^*)

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2007年4月11日 (水)

山菜採り・・・続編

昨日の続きです・・・・実はクレソンの他、少々の「せり」「よもぎ」も
採ってきました。
とにかく、毎年・・・この時期は『山菜採り』に目がない・・・もうまるで
病気・・・みつけた獲物はすべて頂いて帰ります。

しかし、決して根こそぎにはしません、必ず来年以降のため残しています。
でも最近、山菜採りブームで大勢が野山に押しかけ、そうした配慮に
欠ける人もいて・・・・立ち枯れした「たらの木」や「こしあぶら」をみかけます。
「蕨」や「薇」まで枯れ果てて、芽吹いて来ません。
また、山中に「テレビ」「冷蔵庫」「レンジ」等などゴロゴロ・・・・
どうして捨てるの???・・・まったく、世の中腹の立つことばかり・・・・・と
「じーじ」の愚痴はこの辺で・・・・・おわり。

「せり」は知人にプレゼントしましたが、「よもぎ」は灰汁を抜き、水に
さらして・・・・後日、美味しい『よもぎ餅』をつく予定です。
Img_0444_small
どんな美味しい「餅」が出来るか、楽しみです。♪♪♪

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2007年4月10日 (火)

山菜採り

1年ぶりの楽しい山菜取り♪♪♪(*^_^*)

お天気も良いし、久しぶりに山の方に走る事にしました。
何時も「こしあぶら」を採りに行く所に様子を見に行く事に・・・

暖冬と言ってもやっぱり少し早かったようで~~す。
それで急遽、方針変更・・・・・

「山葵」の花を買いに行く事にし、いつもの「山葵」屋さんに
いったんだけど、留守で残念(>_<)(>_<)

で又変更、今度は去年見つけた「クレソン」を探しにもっと
山のほうに、入ることに♪♪♪

ワオー見つけました。すごーく生えている所 !(^^)! !(^^)!

もう、夢中で一杯採りました。

Img_0446_small

知人にもおすそわけ・・・・・・・

それでも、まだまだ沢山・・・・


我家では、さっそくサラダにして頂きました。


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2007年4月 9日 (月)

お惣菜

昨日のじーじーは(タレント)なみの忙しさ????

実は6時頃帰ってから、何時もお世話になっている「床屋さん」
の「お花見」なのです。
こんないそがしい事はリタイアご初めてかも???

私も誘われていましたが、いまいち「胃」の調子が良くないので
今回は失礼させて頂きました。(すみません)

帰りは11時少し前、なにか「おみやげ」を頂いて帰りました。
冷蔵庫に入れて置いて・・・と言われたからって、しまっているので
なんだろう?・・・・・・と
見てみると、これが立派な「鯛」ではありませんか (*^_^*)(*^_^*)

さー、それから「鯛」を3枚に下し「片身」を、「湯引き」にして
氷水で「締め」て刺身用にし、あとの片身を「煮付け」用に・・・・・、

そして今日、「頭」も一緒に兜煮にして・・・・一匹まるまる頂きました。
Img_0441_small Img_0440_small  
うまかった・・です。
”今日は禁酒”・・・・の決意をもろくも破棄
してしまいました。(ダラシナイ!!)

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2007年4月 8日 (日)

Tシャツ

今日は先日残った「青春十八切符」が1枚有るので
じーじーは「リベンジ」で「姫路城」へ出かけました。♪♪♪

私は「知立」の弘法さんの「市」へ友達と出かけ・・・・
目的は「レーヨン」の糸が欲しくって行ったのですが、
余り良い糸が無く諦めて早々に帰って来ました。

この前仕入れた「プリント」の生地で「Tシャツ」を縫う事にしました。

Img_0414_small 姫路城はサクラ満開、スゴイ人・・・・
でも、きれい、姫路滞在、2時間・・・・
天守閣に上がるに1時間半、サッツと帰りました

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2007年4月 7日 (土)

花見とナイター観戦

昨日は、帰宅が遅くなって・・・ブログをサボリました。
実は、先日Mさんから頂いた入場券で・・「中日:横浜」戦を観に
行ってきました。

試合開始は午後6時・・・それなら、長者町繊維街で買いたい物も
あるし、駅前の旅行会社にも所用があるし、最近オープンした
ミッドランドスクエアーにも行って見たいし、
山崎川(名古屋の桜の名所)の桜も見たい・・・と、盛りだくさん。

てな事で、午前10時出発、金山で「地下鉄と市バス」の全線一日乗車券
を購入し、バスに乗って先ずはお花見に・・・・・
Img_0396_small  Img_0395_small_1

山崎川畔にある「東山荘」・・(市営の施設)
で・・・「お茶」を一服と思ったが・・・
行列が長くて・・・・断念。

続いて、バスと地下鉄を乗り継いで名古屋駅へ、所用を済まし
ミッドランドスクエアーへ・・・・目の保養???・・・でも、過剰宣伝???
チョッピリ期待倒れ・・・・か???
また、地下鉄で長者町へ・・・・・買物をして、地下鉄を乗り継いで
ナゴヤドームへ・・・・午後5時到着。

Img_0400_small
席はネット裏の3塁より端・・・すごくいい席で、
改めて感謝!!
試合も、中日6対3とリードした7回終了を待って
帰路についた。
それにしても、初めて買ったが、「地下鉄と市バス」の全線一日乗車券
はお得です・・・帰りも無論、金山まで地下鉄です。

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2007年4月 5日 (木)

野蒜

毎年,野蒜を取りに出かける所があります。♪♪♪

1年に1回,30分程車で走り、春の香りを頂きます。

最近,「野蒜」も皆の知るところとなりだんだん取るのも

厳しい状態になって来ました。何時まで頂けるか

解りませんが、来年も「芽」を出して貰いたくて、4,5、軒で

分けあって,1回食べれる分だけで、次の年に残して帰ります。

来年も頑張ってね・・・・(野蒜)君(*^_^*)

Img_0387_small_1 今日は(蛍烏賊)と味噌和え(柚子胡椒)
にして頂ました。

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2007年4月 4日 (水)

青春十八切符の旅

「タイトル」を変えました。これからもよろしく♪♪♪

昨日、朝早く(5時33分)、「ムーンライトながら」仲良し4人で、

喜びいさんで出かけました。・・・・初めての青春十八切符・・・

行き先は、満開の姫路城の桜と明石市場・・・・・

乗ってビックリ満席、兎に角「大垣」まで、そこで乗り換え、

そして、今度は「米原」で「播州赤穂」行きの「新快速」に

乗り換え・・・・・とても座れる状態ではありません。

私は京都、じーじは大阪でやっと座れほっと・・・・そして「神戸」

を過ぎ、後3駅で「姫路」と思ったとたん一緒に行った1人が具合が

悪くなって、意識が無くなってしまったのです。・・・・もう慌てました。

「神戸」~「明石」の間の長かったこと、長かった事もう

うろうろするばかり・・・・なんの役にもたたないのです。

でも、「駅」に着くまでに意識がもどってくれたので、両脇をかかえて

駅の「ホーム」に、そして「救急車」を呼んで貰って「病院」へ・・・

初めて救急車に乗っていって、「C ・T」をかけたり、いろいろ診て

貰いましたが詳しい事はわかりません。・・・・・

仕方なく、「西明石」駅から「新幹線」に乗って早々に帰る事に

成ってしまい、とても残念でしたが  何とか帰りつく事が出来

「ご主人」に引渡しほっとしました。(*^_^*)

今日、検査の結果別に問題ないとの事、あれは何だったのでしょう??。

初めての「青春十八切符」の旅・・・顛末記でした。

もう夜は疲れて「ブログ」書く元気もなく寝てしまいました。

おしまい。

[

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2007年4月 2日 (月)

今日は・・・お休み

明日は「青春十八切符」で「姫路城」と「明石」に行ってきます。

朝が早いので今日はお休み(~o~)

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2007年4月 1日 (日)

あさり

春ですね~・・・・今日Mさんちから「あさり」をいただきました。

さて、どうして頂きましょうか?・・・・いろいろ考えたすえ

久しぶりに中華風にしてみました。「にんにく」「生姜」を

ごま油でゆっくり香りをだして、「豆板醤」「「XOジャン」「砂糖」に

「酒」を少し入れ「あさり」を入れて蒸し煮して、「ねぎ」を加えて

好みの味に整えて出来上がりです。♪♪♪

殻の中は身が一杯詰まっていてもう、「絶品」 美味しく

頂きました。(*^_^*)(*^_^*) Mさんとお友達に感謝

Img_0386_small 「豆板醤」がよく効いてピリットした甘辛味が
堪えられません。

焼酎でいっそう辛味が増しました。

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2007年3月31日 (土)

Tシャツ

やっとエンジンがかかりました。・・・・・(*^_^*)

皆に早く早くって、お尻を叩かれてのスタートです。

少し、感が鈍ってなかなかスムースに出来ませんでしたが

なんとか最初のぶんが仕上がりホット(^。^)

1度見てください。   写真をのせます。Img_0379_medium

これは(ドイツ製)のテンセルプリントで

なかなか確りした生地で気にいっています。♪♪

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2007年3月30日 (金)

パスタ

ここのとこ随分暖かくて、毎日の「献立」に困っています。

寒い時は、1に(鍋)、2に(鍋)、3、4、が無くても、5にも(鍋)

とゆう具合に泥縄式にやっていましたが、暖かく成ると

そうはいきません。・・・・・・

そこで今日は、始めての試み『わさび菜』『新玉葱』『ハム』の

ペペロンチーノ、  これが思いの外美味しく出来上がり満足(*^_^*)

何時もより「オリーブオイル」を多めにして、ゆっくり「にんにく」と

「鷹の爪」をいためて、「パスタ」の茹で上がりに合わせて

具のほうを仕上げます。

Img_0381_small 味の決め手は・・・オイルソースの仕上がりに
あります。

今日は上手に出来ました。!(^^)!

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2007年3月29日 (木)

編み物

「パトラDX]で編んでいた2枚めの「ベスト」やっと編めました。

編んでは解き又編みなおし、やってるものだからなかなか

出来なくて時間が掛かってしまいます。

縫物と違って得意でないのでなかなか出来ません。

ま!いいか、別にどうかする訳じゃないゆっくりゆっくり

Img_0373_small

色違いとは言え、同じ様なベストを編んで・・・・・

少し形を変えたほうが・・・・ネ!!(じーじの考え)

写真だと色まで同じに見える。

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2007年3月28日 (水)

たこ飯

今日は又、頂き物の「干し蛸」で「炊き込みご飯」をしてみました。

初めてなのでちょっと心配、でも勇気をもって挑戦・・・・????

炊き上がりはまずまず・・・・・

何時ものように出汁をたっぷりつかって頑張ってみましたが、

私たちの好みではありませんでした。

Img_0367_small むかし、どこかで食べた「たこ飯」はぶつぎりの
プリプリした蛸がはいって・・・美味しかった。


やはり「干し蛸」では・・・・うまくないよ(*_*)

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2007年3月26日 (月)

布草履・・・Part7

娘が参加している「手作りの会」からの依頼で・・・・
今回は特に鼻緒をたてるのに、ひきそ(草履の芯になる紐)を
使わず・・・・(2/11当ブログ参照)・・・別の紐でたてたいとの要望
のため・・・・・特別に紐を作成しました。

これは3/4のブログですが・・・Part6では綾テープを使って簡単に
説明してありますので、今回の「特製紐」の使い方を記載します。

Img_0360_wince_1 紐を中心で二つ折りにし、緒の下へ置き、両端を緒
の上より輪の中をとおす。
この時、出来るだけ輪が小さくなるよう締める事。


Img_0361_wince_1



両端は同じ位置より草履の裏へだす。


Img_0362_wince_1

ひきその撚りを戻し、4本にし写真の様に1回縛る。



Img_0363_wince
その後左右とも、「紐」と「ひきその一番外側」をそれぞれ
1回縛る。
さらに、中央の「ひきそ」2本を1回縛ります。

Img_0365_wince
あとは、それぞれを始末し仕上げます。

Img_0364_wince
表側の仕上がりです。

Img_0366_wince
全て出来上がり。

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2007年3月25日 (日)

お昼ごはん

ずーと前に、なかよしの「Mさん」から頂いた「信州そば」で

「鴨なんそば」をすることにしました。・・・・

「山芋」「「ふのり」入りの「乾麺」です。 (戸隠そば)

頂いても、なかなか美味しい「そば」に出会えませんがさすが

「信州」出身だけのことはあります。

いつも「おもやげ」に頂く「そば」は本当に美味しいです。感謝(*^_^*)

今日は、先日「鴨鍋」をした時に少し残った「鴨肉」が冷凍してあったので

出汁をたっぷり取り「ねぎ」も貰ったものを、たくさん入れて

美味しく頂きました。♪♪♪

Img_0358_small「じーじ」の独り言
どうして・・・「鴨なんそば」と言うのかな???
大体、『鴨・・・なん』の意味?、語源は?

などと屁理屈を考える暇も無く、食べちゃいました。
「そば」と「鴨のあぶら」はものすごく相性がいいです。

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2007年3月24日 (土)

編み物

糸が足りなくてお休みしてた「ベスト」やっと完成しました。

で、次に色違いでもう1枚編む事にして編み始めましたが、

同じ糸のはづなのに風合いが少し違うのです。

糸そのものが、少し手触りが違う気がしていたが

なんだか硬く仕上がってしまいそうで残念・・・・・!(^^)!

編み物も、奥が深くてなかなか手ごわい相手です。

暖かくなってきたので昼は「Tシャツ」よるは「編み物」と

切り替えて頑張らないと「楽市楽座」に間に合いません。Img_0354_small

こげ茶の「Tシヤツ」の上に着て
みました。結構いい感じ♪♪♪

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2007年3月23日 (金)

芹摘み

今日は本当に暖かい1日でした。

久しぶりに、今年も芹をとりにでかけました。♪♪♪(*^_^*)(*^_^*)

昔はたくさん生えていましたがだんだん「ほじょう整備」が進み

取れる処が少なくなってきました。・・・・残念

でも時期が早いので取れた芹は柔らかく、明日「ごま」和えにして

いただいましょう。・・・・・

土曜と日曜は天気が悪いので今度晴れたら「野蒜」を取りに
でかけましょう。

Img_0357_small
今日の収穫・・・・自生の「せり」

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2007年3月22日 (木)

分葱のぬた

我家では卵を隣の高浜まで買いに行きます。

近くの「スーパー」で買っても美味しくないので、少し遠いけど
何時も頑張って出かけます。・・・・その時店先に置いてある
野菜を買ってかえります。
その訳は非常にやわらかく美味しいのです。・・・・・肥料と土の
せいでしょうか????
よく無農薬だからって頂く野菜に比べ、甘みが違うのです。
今年の冬は(大根)(里芋)をよく買って帰りました。

今日は「いか」と「分葱」で、ぬたでいただきました。
少し春を感じる食卓でした。

Img_0356_small 甘味噌も自家製です・・・・・・・・・が、
さすがに、柚胡椒は大分日田からのお取り寄せ
品です。

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2007年3月21日 (水)

お惣菜

今日は春巻き・・・困ったときの春巻き頼み・・・?

「冷凍海老」(中)は皮をむいて、しっかり(塩)で揉む
そうする事によって(プリプリ)の食感が、又冷凍の(匂い)が
軽減されます。・・・・・・

今日は春巻きの皮を{対角線}{さんかく}に切って
中身は「海老」と「生椎茸」で包んで、180度の油でからっと
揚げて出来上がり。(*^_^*)(*^_^*)

中身はその時ある物「エリンギ」だったり「しその葉」も足したり
冷蔵庫の中身と相談しつつつくります。

Img_0348_small

パリパリ(皮)、プリプリ(海老)、もっちり(椎茸)
が一体となって・・・・たまりません。


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2007年3月20日 (火)

いちごジャム

我家では6~7年前から、朝はパン食にしてます。

パンにはジャムがつきもの?・・・初めの頃はバタートーストでしたが
健康ブームにも煽られ、5年くらい前よりジャムに変わりました。

毎年10月になると、松川(長野県)の「りんご農園」で紅玉(りんご
ジャムにするには酸味の強い紅玉が一番です)を買い求め、500cc
ビンで10本位を作っていますが、大体3月頃で消費してしまいます。

そこで、今日の本題・・・いちごジャムの出番です。
そろそろ、ハウス栽培物の終わりになる今(安いB級品が出てくる)
が『いちごジャム』の作りごろです。

蔕をとり、水切りした苺と砂糖を鍋にいれ、焦がさないよう混ぜながら
煮込みます。
とろみがでたらレモン汁を加えます。
沸騰している内に、煮沸した熱いビンに詰め、蓋をし、冷水の中に
漬けて、ビンの中の空気を圧縮します。・・・・これでビン詰めの完成。

Img_0335_small_1


ちなみに、今年よりパンも自家製にしました。


Img_0340_small パンの焼き上がりを朝にセット・・・・・・
焼きたては、ジャムもイラナイかも????

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2007年3月18日 (日)

洋風夜ご飯

今日は急遽「スパゲッティ」・・・・・・・

実は、寒くて買い物に行くのを止めて「冷蔵庫」の中にある
「ソーセイジ」とこの間買った「南イタリア産粗引きトマト」もあるし
「セロリ」「たまねぎ」等「オリーブオイル」で炒め・・・・・

「スパゲッティ」を「アルデンテ」に茹で出来上がった「ソース」と
合わせて出来上がり。Img_0338_small

これは、イタリア製のパスタ・・・・うどんのような
少し平べったいです。
まあまあ美味しかったなぁ~~





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2007年3月17日 (土)

初かつお

ちょっと小ぶりだけど、今日は鰹にお目にかかりました。(*^_^*)

早速買ってきてたたきにし、冷蔵庫で冷やし夜の食卓・・・・・

脂はのっていませんが、ちょっと早い春を味わってみました。

じーじー曰く・・・・・「初かつお」でなく「残りかつお」???

だそうですが・・・結構美味しく・・・・・いけてました

Img_0334_small
鰹は刺身より、やはりちょっと焦げた匂いのする
「たたき」が良いように思います。
戻り鰹は・・・・さしみもいけますが・・・・。

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2007年3月16日 (金)

そら豆

鹿児島へ「お墓参り」に行った時、暖かい陽気に誘われて・・・
美味しそうに「実」を付けていた「そら豆」・・・食べたいなー♪♪

この頃「スーパー」に、手頃な値段で見かけるようになったので
早速買って帰って、 先日「テレビ」のレポーターが「サヤ」ごと焼いて
食べて「いやー美味しい」!!! ・・・・・・て言ってたので
つい、その気になって焼いてみました。!(^^)!!(^^)!
(もうーびっくり)久しぶりに、こんなまずい物食べました。

二度と騙されないように気をつけましょう。Img_0332_small

味覚は、人それぞれでしょうから・・・一概に非難は
出来ないと思いますが・・・・・・でも????でした。

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2007年3月15日 (木)

鴨鍋

鳥肉のあまり得意でない私・・・・・

鴨肉は大好きでーーーーす。
何時もは(鴨すき)ですが今日は出汁をたっぷり(あごだし)
とって、鍋にしました。

残っただしは、明日のお昼に(うどん)を入れて美味しく
いただきましょう。(*^_^*)(*^_^*)

Img_0329_small鍋には 鴨の脂身も入れてみました。

結果・・・・・・・OKでした。

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2007年3月14日 (水)

洋風夜ご飯

3月になってから毎日寒いですね。・・・・・
この冬初めて「牡蠣グラタン」をしてみました。

グラタンは体の芯から温まり、心までもほっとする食べ物です。

昔々、「大阪」梅田の近くの「レストラン」で「海老グラタン」を
頂ました。(*^_^*)(*^_^*)♪♪

世の中にこんな美味しい物があるなんて、目から鱗・・・・
どうしたら作れるんだろう。

と、その時から何時も何か美味しい物を食べたら
どんな食材、どんな隠し味と興味が尽きることはありませんでした。

そして、美味しい美味しいって食べてくれる家族が
ある事は本当うにうれしい事でした。

Img_0326_small 料理中です。Img_0328_small

美味しい「牡蠣グラタン」の
出来上がり。

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2007年3月13日 (火)

お休み

今日は一日うろうろしててブログの用意してないので
おやすみします。・・・・ごめんなさい。

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2007年3月12日 (月)

柿渋

2年ほど前柿渋で「博多帯」「麻」の生地を染めてスットクして
いた・・・・・

その生地を使って「ショルダーバック」を作ってみた
自分で使って見て、使いやすい位置に「ポッケト」を
付けて見たり、色々工夫し???

4月22日豊田の「楽市楽座」で「布草履」「Tシャツ」「バック」を
出品しようと考えています。

いい天気だといいな(*_*)(*_*)

Img_0322_small 最近、ひったくり事件が多発してますよね!!
手提げよりショルダーの方が安全だと・・・・思う
のですが・・・・・・・・・。

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2007年3月11日 (日)

寒い1日

2月は暖かい日が続き、油断してたら一転寒い日が・・・

今日は昼間風が強く(雪)がちらつき、とっても寒い日でした。
もしかしたら・・・・・この冬一番のさむさ???

そこで、この冬出番が無かった「キムチ」鍋をしてみました。

簡単であったまる鍋の一つ、「豚肉」「緑豆はるさめ」「豆腐」「葱」
たっぷりのだしに ・・・・少し古漬けになった「キムチ」の漬物
を入れ、他の食材も加え少しの醤油で味を整え熱々を頂ます。

Img_0318_small 以前、韓国に旅行した時、添乗員(韓国の人)が
言っていました・・・「キムチ鍋」は古漬けにかぎる
・・・・・・酸味が出て・・・・・・・と!!!

 

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2007年3月10日 (土)

編み物

今日は旧暦の(1月21日)弘法さんの縁日・・・・

隣の町の弘法さんの市へ、仲良し(グループ)と一緒に
散歩がてら出かけました。(*^_^*)(*^_^*)

そして、よせば良いのに又糸を買ってしまいました。

何時、何が出来るか解らないけど皆・・・・・「病気}状態
帰ってから皆で糸を見せ合って、一時楽しい時間を過ごし
夕方散会♪♪♪
Img_0316_small_1 
ラメ入り2本とレーヨン1本、さて、何を編みましょう。


Img_0311_small_1 現在編んでいるベスト。
糸は・・・パトラDX(和紙、レーヨン、ナイロン)で
金属のような手触りと光沢の糸です。
編み上がりが、デパートで¥28,000もしています。

これは、自分で編まない手はないと・・・ガンバッテいます。

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2007年3月 9日 (金)

洋風お惣菜

きゃべつの美味しい時期の1品・・・・・

先日豊田の弟から無農薬の野菜をいっぱい貰ったなかの
きゃべつを使って「ロールキャベツ」・・・・(*^_^*)

今日は肉屋さんの売り出し、安い「合挽きミンチ」を買ってきて
「玉葱」「人参」を炒めて、「胡椒」「クレイジーソルト」で味付けし
最後に「片栗粉」でまとめ易く少し固めます。

きゃべつは破らない様にはずし、さあっと茹で、先程の
種を包んで「お鍋」に隙間のないように並べ、水を
ひたひたに入れ「ブイヨン」「白ワイン」「セロリ」「ローリエ」を加え
煮込みます。・・・・

暫く煮て少し軟らかくなってきたら、今回は「イタリア」産の
田舎風粗ごし「トマト」を使用・・・

何時もの缶詰めよりは、風味が良い気がしました。
そして最後に「トマトケチヤップ」で、味を整えできあがり(*^_^*)

Img_0308_small
本当に久しぶりの「ロールキャベツ」でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「じーじ」

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2007年3月 8日 (木)

ちらし寿司

お昼に友達が遊びにくる事になった。(*^_^*)(*^_^*)

お雛様の時も「ちらし寿司」をしてないので、田舎風のお寿司に
してみました。・・・・・♪♪♪
「蓮根」「牛蒡」「人参」「干し椎茸」等冷蔵庫の中のものを駆使し
つくりました。

我が家のちらし寿司には、絶対外せない食材があります。
それは「シーチキン」の缶ずめでーーす。
かんずめを鍋に入れて「酢」「砂糖」「醤油」で味を付け直して
水分をしっかり飛ばし、金糸卵の様に「寿司飯」の上に飾ります。
友達の主婦2人、今度作る時には「シーチキン」を使って見るとの事

ちなみに「酢」は「ミツカン」の「特濃酢」をつかいます。
ピリット酢が利いた方が個人的にはすきです。

Img_0305_small
昼間、食べた時より・・・すこし冷めた夜の方が
「酢」の味が利いて・・・・より美味しくなりました♪♪

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2007年3月 7日 (水)

洋風お惣菜

今日「テレビ」を見てたら(あら美味しそう)!!!
ずわい蟹の(香草パン粉焼き)♪♪♪

蟹はないけど昨日買った「やり烏賊」があるので
やって見よう、・・・・早速庭で(パセリ)を摘み、みじんぎり
(にんにく)もみじんぎり、・・・

お皿に(アルミホイル)をひいて(いか)を載せ
(パン粉)にパセリとにんにくを、混ぜたものをふりかけて
オーブントースターで焼いてみました。
Img_0304_small
何時もだと・・・「やりいか」をフライパンでからいりし
クレージソルトとオリーブオイルで味付けするが・・・・
その方が・・・・「じーじ」はスキダナ~。

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2007年3月 6日 (火)

お惣菜

今旬なのかどうか????・

今日は「赤かれい」の煮つけ・・・・色々な「かれい」がありますが
私はこの「赤かれい」が一番美味しくて好きです。
煮る時のこつは・・・水、とか、だし、か一切使ってはいけません。

(お酒)(砂糖)(みりん)(醤油)で煮ます。
そして煮あがる直前に「菜の花」とか「さやえんどう」など
色どりに一緒に軽く煮ます。
今日は庭にある「春ぎく」を添えました。

Img_0301_small
この「はっぱのようなさかな」は、やっぱり・・
・・・うん、煮付が一番ですよね!!

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2007年3月 5日 (月)

編み物

だんだん「ねた」切れ????・・・・

冬は「Tシャツ」作りもお休みしてる為なかなか大変です。

今日は(パピー)の(メトロ)とゆう糸で編み始めた「ベスト」の
写真を載せます。♪♪♪
初めての柄なので少し心配ですが 何事も挑戦・・・・・
がんばるがんばる(*^_^*)

今日は少しうれしいことがありました。
甥と姪3人がこの春一度に就職(おめでとう)
きっと頑張ってくれることでしょう。

そして1月の初めから申し込んでいた「駒ヶ根杜の市」
(クラフト)(6月2日と3日)に受かったこと(*^_^*)(*^_^*)    

6月に向けて明日から又頑張ります。
Img_0300_small

かぎ針で編んでます。

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2007年3月 4日 (日)

布草履 

娘が参加している「手作りの会」からの依頼で・・・・
1週間ほど前から始めました「布草履キット」が出来上がりました。

今回は特に鼻緒をたてるのに、ひきそ(草履の芯になる紐)を
使わず・・・・(2/11当ブログ参照)・・・別の紐でたてたいとの要望
のため・・・・・特別に紐を作成しました。

Img_0297_small_1
鼻緒の右側の2本。




また、「じーじ」が見本を兼ねて『孫』と『娘』用に草履を編みました。
可愛く仕上がっています・・・・とても!
Img_0288_small_1
春らしく・・・・色取りしました。
このあと・・『孫』の草履には、踵にひっかける
「ゴム」をとりつけました。



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2007年3月 3日 (土)

冷蔵庫のなかの大掃除。

最近にない「ヒット」でーす。♪♪♪(*^_^*)

ちょう簡単で「ヘルシー」、「コレステロール」いっぱいの私達には
もってこいの食事・・・・・

絶対外せない材料は「もやし」「きゃべつ」だけで後は何でも
冷蔵庫にある野菜他「白身の魚」「ソーセイジ」「豚肉」等
蒸して「大根おろし」「ポンズ」「柚子胡椒」でいただきます。

2人で「もやし」を2袋平気で食べられます。Img_0294_small

今日は「さやえんどう」と「カリフラワー」も
いれました・・・・おいしかったです。

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2007年3月 2日 (金)

お惣菜

少し食欲が出てきたみたい♪♪♪(*^_^*)

油断大敵すぐ後戻り?・・・・気をつけましょう。

そろそろ冬野菜も、終わりになって来たので最後の
「大根」「里芋」を、何時ものように「にんじん」「油揚げ」「竹輪」
一緒に 煮ました。とっても美味しかったでーーす。

冬野菜の 「まったり」感がもう少しで 終わるとおもうと
ちょっと寂しい気がしますが春には春で美味しい物が出てくる
から、(山菜採り)今から楽しみにしています。

Img_0292_small_1

おいし~~です。

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2007年3月 1日 (木)

布草履 

以前に書いた、『布草履の作り方』を読まれれ、ご自身も作りたい
とご希望の方々より、材料1式を分けてほしいとのご注文がありました。

先ずは、一番手間のかかる「鼻緒」づくりから・・・・・・

色々考えましたが、2本撚り鼻緒の材料を提供しても、初めての方
には少しややっこしいかと・・・・・・
で、今回は1本鼻緒を完成させて送ることにしました。

先週、日暮里の繊維街で仕入れてきた、プリント柄の生地を裁断し
ミシンをかけ、芯をそろえ・・・・12柄;48本(24足)分の鼻緒を完成。

明日からは、織生地の裁断にかかります・・・・・と「ばーば」の言葉。

Img_0281_small

この12柄(色)


Img_0285_small
今回作成した『鼻緒』です。

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2007年2月28日 (水)

カモミールティ

もともと寝付きが悪い私・・・・・昨年から「お医者」さんで
「睡眠導入剤」を貰っていました。
始めは「1錠」の半分を飲んでいましたがだんだん効かなく
なって来て、「お医者」さんの大丈夫習慣性になるのは「10年」
位たってからと言われて、すぐその気になって「1週間」ほど
毎日飲みました。????・・・・・

胃腸が弱いのを忘れて(はいはいー)て感じ♪♪♪(*^_^*)

気がついた時は、後の祭りぜんぜん食欲はないし
胃を取り出して洗いたいくらい辛い思いをしていました。

そこへ知り合いの「Iさん」がやってきていろいろ話しているうちに
「カモミールティ」が良いんじゃないて言われて、思いだしました。
昔飲んでいたことを・・・・・

早速買ってきて試してみたところ、何か良いみたい
じーじも何か良いみたいと2人で毎晩のんでいます。

眠りの浅い方ー度お試しあれ・・・・・
(薬よりはいいかも)

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2007年2月27日 (火)

朝ごはん

みなさんの所は「和風」ですか??「洋風」ですか??

我が家ではじーじの希望でもっぱら「洋風」です。
そんんなこんなで「パン焼き器」買ってしまいました。
最初「知り合い」から頂いたときは、 そんなに美味しいと
思はなかったけれど、「無添加」で安心と考え購入
家で焼いてみると、 なかなか美味しくて 特に焼きたては
グットです。

まだ「レパートリー」は増えませんが「食欲」が出てきたら
色々挑戦してみたいな♪♪♪(*^_^*)Img_0280_small    

我が家では、水だけでなく・・・・・
水と牛乳を半々にしています。

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2007年2月26日 (月)

吊るし飾り

料理の「レパートリー」もだんだん少なくなって、 加えて胃の調子が
余り良くありませんので、最近たいした料理をしていません。

食欲がないと、いい「アイデア」も浮かびませんし????
「ブログ」に載せるもの・・・・・・先ぼそりで心配です!(^^)!

そこで、今日も「伊豆稲取」で見てきた「吊るし飾り」で「お茶」を濁して
終わりにします。

ちなみに、今日の晩ご飯は「かき揚てんぷら」と「かぼちゃ」の煮物です。
「かき揚」の材料は「舞たけ」「三つ葉」「小エビ」で衣は「小麦粉」に
すこし「片栗粉」を入れると「さくさく」とした食感にあがります。

Img_0264_small

伊豆稲取・・雛の館「むかい館」の吊るし飾り



Img_0268_small
雛のつるし飾り展示館・・・「ならぶと」の飾り

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2007年2月25日 (日)

河津桜

生まれて初めて(3姉妹)???で河津桜を見に行って来ました。

今年は暖かいせいか、もう満開でぎりぎりセーフ!! そして
誰か知らないけど(雨女)が1人・・・・・・
 だって、天気予報では、晴れのはずが、4時頃から
降り出してしまったのでーす。

もうがっかりして、「喫茶店」でしばし、休憩して電車に乗り込み
「伊豆高原」駅で下車・・・・・今日の「お宿」に・・・到着

お風呂も入らずに「布草履」の講習会????
そして昔話に花が咲き、楽しい「1泊2日」の短い旅行が終わり

又単調な毎日が始まりましたとさ♪♪♪・・・・
Img_0261_small
満開の河津桜!



Img_0259_small

伊豆急と河津桜

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2007年2月24日 (土)

布草履 

「じーじ」のところは、新品の伸びる生地(カットソー)
で布草履を編んでいます。

以前、「ばーば」が子供服メーカーのサンプルを縫う仕事を
長年やっていた関係で
カットソーの生地が残っていたから・・・

伸びる生地で編むとクッションがよく、履き心地は布帛に
比べて抜群に良いと思う。

しかし、編む時は生地が伸びるので、形を整えるのに
一苦労です・・・特に左右を揃えるのに

また、「じーじ」は裏側を綺麗に始末していますが・・
・これがまた、編むのと同じくらい時間が
かかります。

始末せず、出したままの方が床の掃除になる・・・と言う人も
いるけれど、
やはり、気になって好きになれません・性格かな?

また、何時も綺麗に・・汚れたら洗濯できる「草履」を心がけ
て作っています。

もっとも、廃物利用で着古した浴衣やぼろぼろのジーンズの
パンツを細かく裂いて
草履にしている人もみうけます・・・
自分用に使うには良いと思います。

今日も、25~6cmの男子向けを主力に作っています。

Dscf0058_smallDscf0062_small 

表側と・・・・

裏側です。

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2007年2月23日 (金)

草履考

ここ4~5年前より布草履がはやりだし、あちこちの教室が
賑わっているようだ。

何故??・・・そして仕掛け人は??、火付け役は誰だか
知らないが・・・・・


でも、草履って何時ごろからあるのかな????

わるいくせで、ちょっと気になって・・・・調べて見ました。

ある本によると、大昔は中国大陸や朝鮮半島から伝わった
植物繊維を編んで作る「わらくつ」
だったのが、平安時代に
なって日本独特の鼻緒のある履物として、豊富にある藁を使った

『草鞋(わらじ)』・・良く股旅物にでてくる、長い鼻緒で
足先から踵までしばる履物
・・・から、日常的に簡単に履ける
『草履』が生まれた・・・・とのこと!!!

したがって、『草履』は日本の文化です・・・ガンバレ『草履』。

最近は稲刈りもコンバインが主流で、藁がむしろ貴重品??・・
また履き心地も良い『布草履』
がもてはやされているようです。

でも、先日足助の町で本物の「わらぞうり」を売っていましたよ。

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2007年2月22日 (木)

布草履 

昨日「ばーば」が予告していた・・・「じーじ」 お留守番。

今日も、また・・・・・・暇に任せて、編みました・・・1足。

例の編み方をブロクに書いて以来、なんとなくテレビを見ながら
ゆっくと、マイペースで、暇つぶしに毎日1足づつ編んでます。

もうすこしで・・・・イヤーもう少し先かな?草履の季節ですから・・・・。
一日1足、それでも結構出来ました。

Img_0244_small
合計8足



Img_0251_small

より、春らしくカラフルに・・・・・・


Img_0249_small_1

たまには、色をかえて三色で・・・


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2007年2月21日 (水)

お惣菜

里芋といかの煮物

農協の「グリーンセンター」で里芋を買って相性のいい「いか」と一緒
に煮てみました。(皮をむくとき手が痒くなるので)あまり好きでは
ありませんが、あの「まったり」 した味わいには勝てず つい手が
でてしまいます。・・・・


私たちの住んでる所は「水田」が多くとても里芋が美味しいところです。
でも「さつまいも」は水分の多い土では「いまいち」だから産地を良く
確かめて買うように心がけています。・・・・

明日から3日「ブログ」を休みます。娘のところの「つるし飾り」を見に
出かけます。帰ってきたら又がんばります。
(もしかしたら・・・また「じーじ」が布草履の写真でも???)

Img_0247_small
すこし甘辛く味付けした「いもといか」
すきな人には・・・・こたえられない味です。

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2007年2月20日 (火)

茶碗蒸し

寒い時あったかい茶碗蒸しはいかが?

「鶏肉」「蒲鉾」「椎茸」「銀杏」を用意し2人分につき
卵1こ「だし」120ccをかきまぜて、この時「菜ばし」の先にちょと
塩をつけて混ぜると早くたまごが、ほぐれます。

火加減は鍋に少しみずをいれ沸騰して来たら茶碗んをいれ
一番小さな火加減で15分蒸し、竹串を刺して濁った汁が
出なければできあがりです。(*^_^*)

尚ガスの火はレバー式なので回すタイプではどのくらいって
説明が難しいのでごめんなさい。

Img_0241_small
蒸し上がったら「みつば」「ゆず」を載せて
召し上がれ♪♪♪
蒸し器が無くても大丈夫!!

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2007年2月19日 (月)

お惣菜

切干し大根・・・・・

この間知り合いに切干し大根を頂きました。(*^_^*)
姉曰く
私たちの住んでる所は、切干し大根の産地で、この季節
冷たい「伊吹おろし」のお陰で「まったり」した味に仕上がるそうです。

そう云えば昔、南の方の切干し大根は「しゃごしゃご」して
美味しくなかった事をおもいだしました。
やっぱり「寒い時」は寒く「暑い時」には暑くなければ
美味しい物は頂けないのですね。????

切干し大根は良く洗い「砂」「ごみ」を落とし、 水に1時間程つけます。
最初水から煮ます。・・・・我が家は「いか」「油あげ」をいれます。

 少し軟らかくなってきたら「お砂糖」「お酒」
「お醤油」と少しの「油」を加え味を整えます。
Img_0216_small
最近は手に入りませんが、桜島大根の切干し
は・・・・・例外!!!・・・最高です。

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2007年2月18日 (日)

ブログ

初めて私が「パソコン」にふれたのは、2年程前「四川省」
とゆう「ゲーム」でした。次は「フリーセル」、でも少し飽きてきて、
何か私にも出来ないか?????

娘夫婦が帰省した時に(ちょと)やって見たいと話したら
簡単に
(ココログ)をセットしてくれました。

さーあ  大変それからじーじと、毎日今日は何を載せたら
良いか あれにしよう これにしよう けんけん がくがく
40日余りやっと少し慣れて、 自分で色を変えたり写真を
入れたり出来る様になり・・・・じーじに少し感謝♪♪♪

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2007年2月17日 (土)

編み物

先日隣の町の毛糸専門店で(無地)の糸を買ってきた。・・・・
私的には余り好きじゃない(下手なの)が バレテ しまうので
そこで、今度は近所の(弘法さん)の市で(カラフル)な細い糸を
買ってきて、2本取りで編んでみました。・・・・

なかなか(ジャスト)サイズに出来ない物です。
大き過ぎたり小さ過ぎたり????
編んだり、ほどいたり、楽しんでいます。Img_0227_small

これは少し細身に出来たので、娘にと???
思うのですが、気にいってくれるかどうか??

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2007年2月16日 (金)

湯豆腐

寒い日の夕食にたびたび登場の湯豆腐・・・・

よそのお宅では付け「タレ」はお醤油ですか????
我家は「大根おろし」で頂きます。
あまり「胃腸」が、丈夫でない私には欠かせない「食材」です。

今日は豆腐ですが「豚」しゃぶのときも「ほうれん草」と、一緒に
頂きます。 寒い時の「ほうれん草」はとても甘くて美味しいです。

Img_0220_wince

Img_0221_wince できれば、柚子胡椒を・・・・
             薬味に・・・・
何時もながら・・・お酒がすすみます。

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2007年2月15日 (木)

混ぜご飯

じーじの大好きな混ぜご飯♪♪♪・・・・
「牛蒡」「蓮根」「人参」「鳥ミンチ」「シーチキン」「竹輪」「油あげ」
「蒟蒻」 あれば「蕗」「筍」・・・・

まず野菜を細かく刻んで(牛蒡 蓮根 蒟蒻)別の鍋でゆでます。
これはあく がきついので先に茹でてから、他の材料と一緒に
して味付けします。
我が家は土鍋でごはんを炊いています。 
「ひ」 を止めたら
どちらも「100度」の時に「具」と「ご飯」を合わ10分程むらして
できあがり♪♪♪・・・・・

Img_0217_small_1 電気釜の時はスイッチの切れる、10分前位
前に具をいれて蒸らすといいです。
(じーじ曰く)これは、お酒を飲んだ後でも
いけます。

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2007年2月14日 (水)

割ぽう着

今から60年程まえに旅立った「母」の姿を思い出します。
それは何時も「白」と決まっていて、今の様な「カラフル」で
多種多様な「パターン」では有りませんでした。・・・・・

あれから何十年か・・・・今、人様の割ぽう着を縫うように
なって、着やすく 洗濯 大きめの「ポケット」を心掛け
1枚1枚大切に縫っています。Img_0108_small_small

冬は着るものが、1枚ちがいます。
汚れも防げます。

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2007年2月13日 (火)

お惣菜

お正月のおせちに、加える1品「になます」・・・・

先日「グリーンセンター」で「人参」を買ったら100円で中位の
大きさのが10本位入っていて、知り合いに貰って貰おうと
おもってもなかなか・・・・・
今年は野菜が安いので助かります。農家の方には
申し訳ないのですが・・・・年金暮らしには嬉しいことです。

材料「大根」「人参」「昆布」「あげ」・・・全部千切りにして
鍋に「サラダオイル」を少し入れ材料を炒めます。
全体がしんなりして来たら「お砂糖」「お酒」「調味料」「酢」
「塩」「薄口醤油」で味を整えて出来上がり・・・・・
(千切り)は包丁で切った方が切り口も、
味の内の様なきがします。(つきつき)よりも
1度お試しあれ??????

Img_0212_small

出来たてよりも冷めた方が味がなじんで
いっそう美味しくなります。

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2007年2月12日 (月)

お昼ごはん

6年程まえ長崎の中華街で食べた「チャンポン」とても美味しく
ときどき懐かしくなって、我が家の食卓に登場します。

麺を茹でて水洗いしておきます。・・・そして次は具です。
「キャベツ」「もやし」「きくらげ」「人参」「したけ」「玉葱」「絹さや」
「豚肉」「海老」「いか」「蒲鉾」等

鍋にサラダオイル入れ「にんにく」一かけ入れ、ゆっくり香りを
だして「豚肉」「海老」「いか」「蒲鉾」火をいれ馴染んできたら残りの
野菜を火の入りにくい順に炒めてスープを入れ沸騰してきたら
「しお」「調味料」で好みの、味にととのえ、できあがりです。

Img_0153_small 我が家では、スープは和風仕立てです。
(添付の粉末スープは使いません。)

これが、なかなか・・・いけます。

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2007年2月11日 (日)

布草履・・・Part6 

-2.緒(鼻緒)のすげ方

(ハ)仮鼻緒を取り替える

Img_0193_small_wince

前方に引き出した2本のロープ(2/3Part2を参照)
をそれぞれほぐし,
4本にし、内側の2本を
仮鼻緒の前方の位置で表側へ引き出す。

(仮鼻緒は取り外す)


Img_0196_small_wince 引き出した2本のロープは、それぞれ反時計回り
に撚りを入れ,
さらにその2本を反時計回りに3回
撚り合わせる(必ず反時計回りに
よりあわせること
・・・反対方向だと個々の撚りが戻る)


Img_0197_small_wince 次に、下の写真の様に右手のロープで鼻緒を下から
まいて左側へ出します。

また左手のロープは上から鼻緒を巻いて左側へ出し
そこで2本をより合わせます。

撚り合わせた2本は23網目うしろで裏側へ引き出します。

Img_0198_small_wince
引き出した2本の間に、(ハ)でほぐした残り2本
を並べ両脇の2本で1回
結び、続いて右は右同士、
左は左同士でそれぞれ1回結びます。


後は、表側&裏側に出ている布、テープ・・を網目の中に引き込み仕上げます。

もっと簡単な鼻緒の付け方

Img_0205_small_wince 子供用や前述の鼻緒では指の股が痛い時は、写真の様に
綾テープを
使って取り付けます。
この場合は裏側へ引き出した綾テープで、ほぐした4本
並べて本結びにし、
その結び目の後ろで、先ず4本の
中央の2本を結び、続いて外の2本を結び
合わせます。


以上で「ジーじ」流、布草履の作り方を一通り終了しますが・・・・

他にも色々の編み方があると思います。

また、自分で工夫すると、より喜びがあじわえると思います。

写真は今回のブログのため製作した草履達??です。

なかには写真の枚数を制限したため、出演できなかった者?(物)も

いる?(ある)・・・けれど。
Img_0206_small_1

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2007年2月10日 (土)

布草履・・・Part5

Part4の続き・・・・写真は出来るだけ大きい方が分かりやすいと
思いますが、昨日の事もあり・・・さらに縮小しました。

4.緒(鼻緒)のすげ方

(イ)鼻緒(先端部分)の仮止め・・・(2/3Part2を参照)

Img_0187_small_wince

先端から34cmとその2網目うしろに写真の様に紐
を通し



Img_0189_small_wince
緒の中央を裏側で縛る。




(ロ)緒の後の止め方

  (A)     2本撚り鼻緒の場合(わかりやすく説明する為、先に書く)

Img_0186_small_wince
全長の約2/3に(24cmの時は先端から16cm)写真の様に
緒を
編みいれます。
次に、止め方を説明しますが・・実際は上の写真の
状態で編み布を巻いて
止めますが、見やすくする
ため右側からの緒のみで写真を撮っています。

Img_0190_small_wince

緒とロープを編み布で巻いて取り付けます。



Img_0191_small_wince
写真の様に右側に出ている編み布を、上から緒と
ロープの間から下へ
通し、ぐるりと巻いて2番目
のロープの下をくぐらせて編みます。

左側も同様にする。
後は、そのまま残りの1/3を編んでいきます。

        (B)     1本鼻緒の場合
Img_0179_small_wince_1
止め方を説明しますが・・実際は上の写真の
状態で綾テープを巻いて
止めますが、見やすく
するため右側からの緒のみで写真を撮っています。
「2本撚り」と違い「1本鼻緒」のときは編み布は
鼻緒を編むところで
切断します・・・編み布をそのまま使うと
右側は止まりますが、左側は
止めることが出来ません。
その理由は・・・編み布と鼻緒の編む順序が
右側・編み布、鼻緒で・・・・左側・鼻緒、編み布と逆に
なる為です。
Img_0180_small_wince_1
80cmの綾テープの真ん中を2番目のロープに
1回結び付けて、その右側のテープを
1番外の
ロープに下から1回巻いてから・・2本撚り鼻緒
と同じく巻きます。

左側のテープも1番外のロープに下から1回巻いてから同様に・・・・。
Img_0182_small_wince

最後に写真の様に、草履の裏側で両方のテープを硬く
結びます。

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2007年2月 9日 (金)

布草履・・・Part4:追加 2 

4枚目、5枚目の写真。
Img_0211_small_wince Img_0199_small_wince

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布草履・・・Part4:追加 1

Part4に記載した写真が拡大できない・・サバーのキャパスティの問題?
ので、さらに縮小して、枚数も減らしてみました。
Img_0158_small_wince_1 Img_0160_small_wince Img_0167_small_wince

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布草履・・・Part4

3月7日Part2に対するコメントの回答をPart3として送信
したにもかかわらず消えてしまったので・・・

Part3分を・・・・・Part4,5,6と3回に分けて書きます。

今日はその1回目・・もう2度と消えないように願いながら・・

1.不織布ロープについて

Img_0158_small_1

布草履用のロープとしては直径6~mm位の
柔軟さとある程度
腰の強さを必要としています。

基本的にはどんな物でも使えますが、綿ロープ、
麻ロープは
価格が高いし、ビニールロープは腰が
弱く出来上がった草履が
フニャフニャで履き心地が悪い。

Img_0160_small_2

ポリエステルの不織布は透かすと和紙のように
透けて見えますが
非常に丈夫で、しかも腰が強い
ので草履には最適です。


2.生地とは別に使う布テープのサイズは?

Img_0167_small_1
2cmの綾テープです、色は鼻緒、編み生地に
合わせて使います。


3.鼻緒の作り方(これは「ばーば」の出番です・・「じーじ」
  には無理です。)

A)1本鼻緒・・・・長さは65cmです。

Img_0211_small_1

(イ)直径4mmのビニールロープと、7cm巾の
ビニールテープ3本を
スベリの良い裏地に包み芯を
作ります、そして片方端
10cm位にミシンを懸けます。

(以前は芯にキルト綿を巻いていましたが・・
・扱いが大変)

(ロ)表地(布帛)は、巾5.5cmに裁断し、表を内側に二つ折り、
   端をミシン
で縫い筒状にし、ヒッカケ棒?(写真の正式名は
   ・・・ワカラン)で裏返す。

(ハ)表地の中に芯を引き込みます・・この時芯に懸けたミシン目に

   ヒッカケ棒を掛けて引き込みます。

B)2本撚り鼻緒・・・長さ65cm

Img_0199_small_4 (イ)芯の作り方は1本鼻緒と同じ、但しミシン
   は不用。

(ロ)表地(布帛)の巾は2~3cmにし(イ)の
   芯に写真の様に
反時計回り
に巻きつけます。

(ハ)(ロ)を2本作り(表地の色は変えた方が
綺麗に仕上がる)
反時計回り
に撚り合わせます。
(時計まわりだと芯に巻いた布が解ける)


今日はここまで・・・次回は鼻緒のすげ方(その1)・・・です。

                

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2007年2月 8日 (木)

お惣菜

だし巻き卵

いつも、冷蔵庫の中で出番を待ってる優等生「卵」
今日は「あごだし」を使ってだし巻き卵・・・・・

1人分(卵2個、だし50cc)を、卵焼き用のフライパンを
熱し少しずつ流しいれ何回にも分けて重ねて焼きます。

関東ではお砂糖を入れ甘く、関西はだしのみで甘くないのです。
ちなみに、我が家では関西風でだしのみです。(薄塩味)Img_0154_small

これは・・・・出汁が命です。

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2007年2月 7日 (水)

布草履・・・Part3

今夜19:56このタイトルで記事(写真20枚つき)を送りました・・・・
が、「保存しました」のメッセージはありましたが、日付だけ表示
されて・・・・本文と写真は消えてしまいました?????

どこえいったのでしょうか?
折角苦労して写真付きで説明したのに・・・・・・・
今日はここまで・・・・また後日挑戦します。

            お休みなさい。

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2007年2月 6日 (火)

お惣菜

筑前煮(甘煮)
お正月に煮たきりなので、ちょと食べたくなって煮てみました。

「牛蒡」「人参」「れんこん」「こんにゃく」「したけ」「鶏肉」
残り物の「ちくわ」「蕗」等・・・・・

最初に「牛蒡」「れんこん」「こんにゃく」は水からよく茹でて
灰汁を取ってから、ごま油で軽く炒め水とお酒を入れ
砂糖とお醤油をたして煮始めます。
(人参は別に軽く茹でる・・・一緒に茹でると、茹ですぎになる)

火は最初強火で沸騰してきたら、中火にして少し味が
馴染んでから、「したけ」「鶏肉」「ちくわ」又は「かまぼこ」
茹でた「人参」を加え、全体が軟らかく煮えたら最後に「ふき」
を入れます。
好みで「鷹のつめ」を入れたりします。

Img_0157_small
美味しい「おかず」ができました。
また、一杯余分にお酒が飲めます。

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2007年2月 5日 (月)

残り毛糸

少しずつ残った毛糸で4・5日前から編み始めました。
娘と孫にペアで、「ベスト」とジーンズの上にはく「オーバースカート」
を作って見ました・・・・

「ジャンボ10ミリ」の針で50目作りガータ編み4段
後はメリヤスで編み写真の様に・・・・・(オバースカート)
Img_0151_small

ウエストには黒の8コールゴム2本つけました。

小さな子供に全部毛糸は無理でした。
大人でも(チクチク)していやですよね。・・・・(ベスト)
急遽「スパンフライス」で、襟ぐり 袖ぐりを付けて仕上げました。
Img_0120_small_small
孫に似合うかどうか・・・まだ写真が着かないので
ワカリマセン。

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2007年2月 4日 (日)

おひなさま

今日は娘のところに、昔買ったお雛様(立雛)を送りました。

都会では、住まいが狭くて飾る事が出来ないため、
知り合いの人にお願いして、「つるし飾り」を作って貰いました。
でも・・・やはり・・なんか寂しい・・ので、本体だけ送る事に・・・

飾るスペースが狭いので、「立雛」用に赤の「座布団」を作り
ささやかな「ひな祭り」を祝って、送りました。

写真を見ていただくと判ると思いますが、確か娘が3歳頃でした。
ふと気づくと、お雛様の顔に黄色のサインペンで落書きがして
あるではありませんか???

もうびっくりして聞きました。    「ど、どうして・・・・???」

娘いわく「お雛様のお目目がないので可愛そう」・・・・・・って
(このお雛様のお顔は、目がすごく細く描かれてました)

怒る気にもなれず「可愛いな」と思った事を懐かしく思い出して
送り出しました。

Img_0065_small_small_1




赤い生地ときぬの飾り糸
Img_0074_small_small



キルト綿を入れて出来上がり

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立雛のお顔を見てください。

Img_2787_1_small_small



先日できた「吊るし飾り」です。

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2007年2月 3日 (土)

布草履・・・Part2

115日に書いた「布草履」をみて,手順、編み方を知りたい方のために

ご要望にお答えします。


「じーじ」も遠い遠い昔・・小学校2、3年生の頃、そのころは戦争が
激しく、
全ての物が極端に不足し、「じーじ」の田舎では運動靴など
はいてる者は一人もいませんでした。

学校に行くにも夏は裸足、冬は下駄か「わら草履」を履いて行きました。

そのため、わら草履も自分で作っていました。


あれから・・うんじゅう年、編み方もすっかり忘れていましたが、
一昨年ある所で
布草履を編んでる人に出会い、手ほどき受けて
すこしづつ思い出しています。

今日は、「じーじ」流の作り方をご披露します。
とは云うものの・・・なかなか写真と文章で説明するのは・・難しい。
一生懸命、一晩考えましたが・・・・???

Img_0143_small_2 昔は、床に両足を投げ出して座り、両足の親指に藁縄
を掛け叩いて柔らかくした藁を編んで作りましたが・・
今は写真のような編み台(これも手作り)を使っている。
材料・・不織布ロープ1.6m×2本、カットソー6cm×14m,鼻緒
(別途製作)今回は1本鼻緒を使いますが、
細い2本を縄状にした物の方が編みやすい・・・。


Img_0134_small_1 まづ、ロープの真ん中に写真の様に布を巻きつけます。


(表から見ても、裏から見ても三角になる様に・・)

Img_0135_small_1 その三角の上に、ロープを台の外側ピンから真ん中
のピンに掛けて置きます、もう一方も同様に・・・

そして写真の様に布を巻きます。

Img_0136_small_1 2回巻いて・・・


ひっくり返します。

Img_0137_small_2 そして交互にロープに編みこんでいきます。

このとき、必ず両端のロープには布が下から巻き
つくように・・

Img_0130_small 全長の約2/3くらい編んだら・・先端から
16cm
(サイズ24cmの場合)鼻緒を取り付けます・・鼻緒の
中心を先端から3段目に仮止めします。
(この仮止めは、別の紐で行う)

Img_0131_small鼻緒を編みこみ、別の紐(布テープ)を使い鼻緒に
括りつけながら編みこみます。
(前にも書いたとおり、縄状にした鼻緒だと両端
のロープを挟んで編みこめるので、別の紐は要らない)

Img_0133_small あとは、残りの1/3を編んで、最後は写真の様に
2本の輪の中を2回通してまきます。

(このとき最後の1段はすこし狭めるように編む)

Img_0138_small 2本のロープを前に引き込み、後ろの形をを整えます。

また、後ろに出ている布は、「ひっぱり棒」で
網目の中え綺麗に引き込みます。

Img_0139_small
前に引き込んだ2本のロープはそれぞれほぐし
(4本になる)1本づづ(2本)を仮鼻緒と交換し
後ろの2本とそれぞれ結ぶ。

Img_0141_small 残ったロープは、やはり「ひっぱり棒」で網目の中え
引き込みます・・これが、はいたときのクッションになり
履き心地を向上させます。

あああ・・・しんどかった。(*_*)







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2007年2月 2日 (金)

今日は・・・お休み

明日、布草履・・・Part2で作り方を書きます。
今日は御免なさい。

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2007年2月 1日 (木)

簡単お惣菜

白菜とシーチキンのスピードお惣菜・・・・・

今日は何のおかずにしようか?よく迷う事があります。
そんな時我が家の食卓にたびたび登場するのがシーチキンの缶詰です。

相手は「白菜」であったり「茄子」であったり・・・今の時期は白菜ですが、
すぐ煮えて簡単でとても美味しいです。

コツは「すき焼き」と同じ様に、水は絶対に入れない事です。
白菜から出る水分と少しの「お酒」「お醤油」だけで十分です。

また、食べ残ったら、次はその中に、「卵」「豆腐」等入れて食べます。
結構いけます・・・・1度おためしあれ♪♪♪
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我が家では、醤油は鹿児島の「薄口醤油」を使っています。

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2007年1月31日 (水)

冬の野菜

いま冬の野菜が一番美味しいときです。
「白菜」「法連そう」「大根」「みずな」等・・・・・
都会と違って私たち地方で住んでる者は、近くに農協が運営している
「グリンセンター」があり、新鮮な物が安く手に入り、とても助かっています。

今日野菜を買いに出かけましたら昔よく見かけた「聖護院大根」を
見かけ、懐かしくなって早速買って来ました。
今晩は久しぶりに「豚肉」「こんにゃく」と一緒に味噌煮にしてみました。

Img_0118_small_small
味噌は「仙台味噌」を使っています。
味噌煮はご飯のおかずに最適です。

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2007年1月30日 (火)

Tシャツ屋さん

昨年まで、20年程あるメーカーのサンプルの仕事をしていました。
したがっていまも、知ってる人達から頼まれて、Tシャツとか(1番得意)バック、パンツ、
スカートなど、色々な物を縫っています。・・・・・
これから少しずつ「ブログ」に載せたいと思います。
寒い間は休みたいのですが、なかなか自分の思うようにはなりません。
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Img_0117_small_small

黒のトリアセテートのハイネックに、イタリア製の糸で
マフラーを作って飾りました。




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ポリエステルとレーヨンの合繊プリントで襟を少し可愛くしてみました。

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2007年1月29日 (月)

チーズ ホンジュ

簡単 チーズ ホンジュ・・・・・

「とろけるチーズ」に「小麦粉」をまぶし「白ワイン」と「おろしにんにく」「コシヨウ」「クレイジソルト」
をいれ、弱火でチーズが溶けるまで、焦げないようによくかきまぜます。

後は、「じゃがいも」「にんじん」「カリフラワー」等、好みの野菜ほか「フランスパン」「ソーセイジ」を溶けたチーズにつけて頂きます。

なお、野菜、ソーセイジはそれぞれ茹でておきます。
また、チーズはかなり塩分が強いので、「塩」の量に気をつけましょう。

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飲み物は「ビール」もいいが、やっぱり「ワイン」が一番です。




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「じーじ」は「フランスパン」と「じゃがいも」が大好きです。

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2007年1月28日 (日)

金時豆

我が家ではお米を、秋田の農家から玄米を取り寄せて、食べています。
先日も、送ってもらったときに、心ずくしの(プレゼント)秋田の大地で育まれた
金時豆が入っていた。
早速一晩水につけて、活力鍋で煮て(おもりが)振れてから6分程で出来上がり
何時もより少し「お砂糖」を多くし、甘いふっくらとしたお豆の完成・・・・・
感謝して、美味しくいただきました。
                
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けっこう、酒のつまみになる?・・・・・???

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2007年1月27日 (土)

冷蔵庫のなかの大掃除。

その4・・・・キャベツのスープ

キャベツって、なかなか全部使わない事多いですね・・・・・(お正月から残っていた)
そこで今日は、スープにしました。

鍋に「キヤベツ」「トマトの缶ずめ」「玉葱」「人参」「ソーセジ」等を入れ、 香りをつけるために  「ローリエ」「セロリ」を加え・・・水をひたひたにいれて、沸騰してきたら火をちいさくしてさらに煮込みます。
野菜が柔らかくなってきたら、「ブイヨン」「トマトケチャプ」「クレイジイソルト」「こしょう」、少々の「しお」で好みの味に仕上げます。

ワイン、ガーリックトーストを添えて頂きました。
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 トマトとワインは相性がいいですね♪

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2007年1月26日 (金)

マーガレット

今年の冬は、暖冬とはいえ朝晩は、けっこう冷えます。
で・・・・・「フリース」を買ってきて縫ってみました。
1着ぶん「1,5メートル」 たて半分に、切って2枚できます。
無地とかチェックとか いろいろ楽しんで、います。
写真のは「じーじ」が寝るときに、着てるものです。
暖かくて、手放せないそうです。Img_0077_small_small

写真は二つ折りで写しています。
寝るときどうしても、布団から肩が出ます・・・これを着て寝ると肩が冷えず
快適な眠りを得られます。(by 一介の弄人)

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2007年1月25日 (木)

ぶり大根

スーパーでとっても新しい魚(ブリ)のアラをみつけました。
早速買って帰り、お湯をわかし、塩ひとつまみ入れ、さっと湯とおしして、ざるにあげ
水をきります。
大根を少し茹でて、から 「アラ」 と一緒にして、「しょうが」 「たかのつめ」
「酒」 「醤油」 「砂糖」 を 加え、煮立ってきたら、火をちいさくして、
竹串が すーと,とおると出来上がり・・・・・
又、マグロのアラをみつけたときも、白菜なべ 等にして楽しんでいます。
この場合は、何時ものようにだしを、たっぷりとって、煮ます。

Img_0061_small_small ぶり大根:の美味さの条件
 油のたっぷり乗った寒ブリの新鮮な「アラ」を用いること・・(魚臭さがない)
 お酒は熱燗にかぎる・・・・・(by 一介の弄人)

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2007年1月24日 (水)

蕪と鶏肉だんご鍋

この時期、美味しい蕪と、鶏肉だんごを、たっぷりのだしでにます。
だしは、天草から、お取り寄せで、「鯵のいりこ」を炒って、ミルサーで細かくして、
冷凍保存しています。   ( 冷蔵ではすぐ酸化してしまうので心配 )
次はあごだしもいいかな?  とてもいいだしがでます。
1度試して見てください。
Img_0067_small_small

鯵もいろいろ、天草聞いた話、鯵を真水なく海水でゆでるのが、
美味さの秘訣だそうです。

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2007年1月23日 (火)

Tシャツ

先日じーじに、ハイネックのTシャツをつくった。
意外と暖かく重宝で、何時もお世話になっている、M さん夫妻にプレゼントする事にした。
生地は、「テンセルデニム」とゆう、とても軟らかく、肌触りの良い物で、
気に入っていただけると、いいなー(^_^)
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ボジョレヌーボのお礼です。(^。^)

Img_0069_small_small_1
いつも、野菜ありがとう。!(^^)! 

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2007年1月22日 (月)

カメラケース

1/22はココログのメンテナンスのため、投稿する事が出来ませんでした。・・・・で;1/22の日記

現在、持っているデジカメ(フジ・・ファインピックス4700z)は、もう7~8年もつかっています。
当時としては、最新式の高級品で・・・・愛用していました。いや、しています。

でも、最近のカメラはどんどん性能はよくなっているし、重量も軽くなって使いやすくなっているし、夜景もきれいに撮れる(手持ちのカメラは手ぶれがひどい)・・・・と「じーじ」がブツブツ呟いている・・・・・・・・

てな訳で、いろいろ悩んだうえに「IXY 1000」を買いました。
メモリーカードや予備のバッテリーも買い揃え、カメラケース?・・・・・と思ったとき、ふと気付きました。
・・・そうだ!、以前買っておいた最適な生地がある、これは自分で作るべし♪・・・と、早速寸法をはかり、写真のケースを作りました(^_^)(^_^)
Dscf0054_small_small_1

最初はファスナーを付けようかな?・・・ヤーメタ、紐の方が出し入れが楽。

Dscf0056_small_small_1 ロゴネームは、ばーばの手作り用オリジナル。

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2007年1月21日 (日)

昆布巻き

きょ年の暮れ、何時もの様に姉から塩漬けの昆布が送られてきた。
おせちの時も昆布巻きを作りましたが、まだ昆布も、鰊ものこっているし、今年はお客さんが多くてあっとゆうまになくなってしまって、もう一度作ることにしました。
昆布を、塩出し、鰊を、2晩、米のとぎ汁につけ、うすかわを剥いでから、活力鍋で10分
骨まで柔らかくして、昆布に巻き、竹の皮を、細く裂いて結び、砂糖、酒、醤油、等、
調味料で、好みの味に・・・・・出来上がり
(最近のかんぴょうは、すぐ溶けてしまうので、竹の皮をつかっています。)Img_0050_small_small


おせちの時は・・たらこ、ごばうも巻きました。

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2007年1月20日 (土)

お昼ごはん

我が家は、お昼にときどき土鍋で、カレーうどんを、します。
だしは、和風「鰺のいりこ」と「昆布」のだしを採り  「あげ」「豚肉」「玉葱」「かまぼこ」
あれば、「まいたけ」「しめじ」「にんじん」 ありあわせの野菜をいれ
沸騰してきたら、カレールウを入れ、「純カレー」も少し加えると、香りと辛味が増し一層
おいしく、又冷凍うどんは、やはり「電子レンジ」温めて土鍋に入れ、
一煮立ちしたら葱を加え、あつあつをいただきます。
私の周囲では、評判の美味しさ・・・・・
カレイうどん屋をしたら?・・・・とか、
ほんのお世辞でしょうか?・・・・
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辛さの調整も自由自在・・・外で食べる気にはなりません。(じーじ談)
             

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2007年1月19日 (金)

冷蔵庫のなかの大掃除。

その3・・・・おから
お正月に使った蒲鉾残りますよね・・・・・
そこで、人参,油あげ、鶏肉、シーチキン、椎茸、葱・・・いろいろ残った食品を細かく、刻んで油で炒めて、お醤油,お砂糖、で味付けし・・・・
おからを併せる前に、電子レンジで温めてからいしょにすると、早く全体に火が入ります。
また、おからは買ってきたときにすぐ、小分けして、冷凍庫で保存すれば、結構長持ちし、
経済的でーす。
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「おから」は食物繊維が・・・・いつっぱい、ヘルシーなおかずです。

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2007年1月18日 (木)

冷蔵庫のなかの大掃除。

その2・・・・すっぱくなった漬物の利用法
我が家で暮れに、漬けた大根がすっぱくなってしまったので、箸やすめに「おばこ煮」
をする事にした。
大根を、薄く刻んで、よく洗い、少しの、呼び塩してボールにいれ、何度も水を、かえて、
塩分すこーし、残る程度までにし、後は良く、水切りして、油炒めをして、醤油、鷹の爪
だしの素等、好みの、調味料で、味を整え出来上がり・・・・・
ちなみに、野沢菜、などでしても、とても美味しいです。
漬物を買って、わざと、古くする時もあります。

1度、試してみて・・・・・Img_0044_small_small ね 

  これは酒のつまみに・・・最高(byじーじ)

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2007年1月17日 (水)

冷蔵庫のなかの大掃除。

その1・・・・ホワイトシチュウ。
人参 玉葱 じゃが芋 海老 帆立 など 余りものを・・・・・、「オリーブオイル」で炒め、水とブイヨン、セロリ、月桂樹、白ワイン、(日本酒)を入れて野菜が軟らかくなるまで煮て、ホワイト ソースを入れて出来上がり。
ホワイト、ソースは先日 グラタン、をつくった時に、牛乳、生クリーム、をつかって多めにつくって、冷凍していたものをつかい簡単 シチュウ の完成。Img_0039_small_small
Img_0043_small_small
手作りのパンと赤ワインを添えて・・・・

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2007年1月16日 (火)

みかんの皮の利用法

何年か前テレビで見てつくったのですが、 みかんのかわと日本酒を10日程つけるだけです。ただしみかんの「へた」は、毒ですから、とりのぞいてください。
利用法は、「足のかかと」「肘]「顔」「頭皮」いろいろに使えます。
足などは2,3日で効果がでます。   じーじなど、すぐツルツルになりました。
頭皮については私も悩んで、います。(3日坊主)のせいも多分にあります。
何かいい方法が、あれば ぜひ教えてください。
歯はいいのですが、なかなか世の中は思うようにならないものです。
歯は有るけど、毛は無いって何時も笑い話で終わり。 
ちなみに、お酒の量は、みかんの皮に対して、ひたひたにしてください。Img_0037_small_small
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2007年1月15日 (月)

布草履

今日はじーじの誕生日十戒のMさん夫妻と「薩摩地鶏」で美味しいお酒で乾杯(~~)
楽しいひとときをありがとうございました。
いろいろ「ブログ」のはなし等 意見をかわし勉強になりました。
私の得意な、料理のことも書いて て頼まれ参考になるのなら「がんばら」なければ
と言っても、昔風なものしかかけません。  
本当にだいじょうぶかな・・・・・
今日はじーじの作品の布ぞうりの写真をのせます。
生地はニット(綿)で編んであります。
布帛のものよりべたつかないので履き心地、は抜群です。Dscf0051_small_small

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2007年1月14日 (日)

室内履き

Dscf0052_small_small今年の冬はおもいのほか暖かく、寒がりの私 にとってうれしいことです。
今日は昨年の暮れに作ったルームカバーの事、少し書いてみよう・・・・
最初、底の部分にキルトを入れてみた、まあとりあえずあたたかかった。
その次にホットカーペットの下に敷く断熱材を入れてみた、これがなかなか
いけてる。
          とゆうわけで、知り合いに「プレゼント」寒い冬をのりきって貰おうと、
          お節介ばーばぁが本領はっき、でもわかった事は、足元が暖かいと
          一枚着る物が少なくていいとゆうこと(ウォームビズ)・・・・
                     春が早く来るといいな♪

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2007年1月13日 (土)

夜なべでベストを

年末から、ちょこちょこベストを手編み・・・・・
エンジとベージュのモヘヤの糸、チャコールグレートとラメの2本どりで始めたのですが
モヘヤの糸が3玉しかなくて、丈がもう少し(3cm位)ほしかったけど・・・・
残念だけど、今回はこれで完成。
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2007年1月12日 (金)

お休み

きようは買い物とかいろいろ出掛けていて何もできなかったので、明日ベストの写真を載せます。見てください。

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2007年1月11日 (木)

お墓参り

9日と10日鹿児島へお墓参りに行きました。
指宿温泉で美味しい料理と砂風呂も体験し、いい天気にもめぐまれて、久しぶりにリフレシュしました。
帰りは、じーじのすきな「あくまき」「いこもち」「伊集院まんじゅう」などなど買出し状態で、夕方のラッシュに出会い大変な思いをして帰り着き、反省いきり・・・・・・
今日からは平常心でガンバラなくては・・・・・・・
娘にすこしお土産をおくるため、なにか一緒に送ろうと思い、パンツとベストを裏起毛のあたたかい生地で可愛いプリントのポッケをつけて仕上げました。
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2007年1月 8日 (月)

雨の一日

発達中の低気圧の影響で、あさから雨・・・・・出掛けるのもうっとうしい。
昨年、買ってあったキルトでパンツを作ろう・・・・・サイドに大きなポッケをつけてウエストと裾にゴムを入れて・・・・・完成。
明日、鹿児島にお墓参りに着て行こうかな?
文字がローマ字入力は・・・なにせローマ字は55年前に習ったきり、むつかしい (^^)

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2007年1月 7日 (日)

孫の服

正月で帰省していた孫が、今日帰るので昨日の昼から大急ぎで「Tシャツ」と「パンツ」を2組つくりました。
デザインを考え、型紙を起こし・・・・てんやわんや・・・で完成
初めてのことで悪戦苦闘のすえやっと写真をのせました。

ばーばのひとりごと・・・・(だって、去年までコンピュターといえば「ゲーム」をするか、メールやインターネットを見るだけだもん、それにしちゃ上出来だ、上出来だ)

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2007年1月 2日 (火)

test

写真を送ってみます。

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初ブログ

年の初めに、ブログをはじめてみました。
がんばってつづけたいと思っています。

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